Рыба, фаршированная овощами на мангале. Видео-рецепт

18.07.2013 11:45

 
 
Ингредиенты
Рецепт
Пошаговая инструкция

 

Основное блюдо:

Сибас - 2 шт.
Скумбрия - 2 шт.
Розмарин - 2 ветки
Помидор - 1 шт.
Лук шалот - 2 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Петрушка - 1 пучок
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

 
 
 

Для начала разделайте рыбу. Возьмите скумбрию и удалите плавники и хвост. Разрежьте рыбу вдоль хребта на две филейные части. Разделайте сибас. С помощью острого ножа вырежьте хребет и удалите хвост.

Мелко порежьте корень сельдерея, нарежьте кубиками помидор и измельчите зелень. Добавьте к овощам соль, перец и перемешайте. Положите во внутрь рыбы сибас ветку розмарина, соль, перец и овощную смесь. Смажьте сверху оливковым маслом и перенесите на решетку. Обжарьте с двух сторон до готовности. Перед подачей украсьте блюдо листьями салата, свежими огурцами и долькой лимона.

 

Распечатать рецепт

Разделайте скумбрию. Удалите хвост и плавники.
 
 
Разрежьте вдоль хребта на две филейные части.
 
 
Разделайте сибас. С помощью острого ножа вырежьте хребет и удалите хвост
 
 
Мелко порежьте корень сельдерея.
 
 
Кубиками нарежьте помидор.
 
 
Измельчите зелень. Добавьте к овощам соль, оливковое масло и перемешайте.
 
 
Добавьте ветку розмарина, соль и перец.
 
 
Положите овощную смесь во внутрь рыбы.
 
 
Смажьте сверху оливковым маслом и перенесите на решетку. Обжарьте с двух сторон до готовности.
 
 
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
 

Источник: ХОЧУ

Теги: рыба овощи рецепты фоторецепт летние рецепты ужин Ужин в большом городе видеорецепт


присоединяйтесь
к нам в соцсетях