Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Бомба для холестерина. Чем нужно питаться?

    09:052
    Бомба для холестерина. Чем нужно питаться?

    Атеросклероз становится неизменным спутником современного человека. И хотя считается, что его жертвами обычно являются люди среднего и пожилого возраста, патологические изменения сосудов нередко обнаруживаются даже у детей. Между тем исследования показывают, что, улучшив свою диету, можно избавиться от этого недуга.

    Если у здоровых людей кровь свободно поступает по артериям, то при атеросклерозе сосуды закупориваются из-за того, что избыток холестерина откладывается на внутренней их поверхности, образуя атеросклеротические бляшки. Происходит это в основном из-за нарушения жирового обмена. Малоподвижный образ жизни, потребление большого количества животной и жирной пищи, чрезмерное увлечение алкоголем – все это способствует набору веса. В то же время еще в 60-х годах прошлого века было доказано, что увеличение массы тела более чем на 4 кг от ее идеального значения является серьезным фактором риска развития атеросклероза. И сейчас симптомы этого заболевания обнаруживаются практически у каждого человека в возрасте старше 70 лет.

    Но это не значит, что атеросклероз совсем не встречается в молодом возрасте. Нередко он просто не дает о себе знать. Когда на внутренней выстилке артерий появляются так называемые липидные полоски, человек может просто этого не чувствовать. Например, когда анатомировали солдат, погибших в Корее, интенсивное отложение холестерина на стенках сосудов находили у 18–25-летних мужчин. Сейчас, по данным исследований, атеросклероз прогрессирует, приводя к инвалидности в возрастной группе 40–50 лет, причем у мужчин он встречается гораздо чаще, чем у женщин.

    Факторы риска развития атеросклероза

    • Питание с избыточным количеством животного жира

    4 5 1
  • Курение

  • Алкоголь

  • Малая физическая активность

  • Наследственность

  • Психоэмоциональное перенапряжение

  • Сахарный диабет

  • Ожирение

  • Подагра

  • Желчно-каменная болезнь

  • В группе риска мужчины старше 35 лет, испытывающие постоянные стрессы.

  • Антихолестериновая американская мечта

    Как показывают исследования, будучи причиной сердечной недостаточности, инфарктов и инсультов, атеросклероз тем не менее может быть полностью искоренен за счет диеты и здорового образа жизни. У людей, серьезно изменивших свой рацион питания в пользу безхолестериновых продуктов и начавших заниматься спортом, даже уже образовавшиеся атеросклеротические бляшки могут раствориться и исчезнуть без следа.

    Когда в США в последней трети прошлого века были опубликованы данные по заболеваемости атеросклерозом, в стране начался настоящий «антихолестериновый бум».

    Была создана «Общенациональная программа по борьбе с атеросклерозом, разработана «рациональная американская диета» с исключением из пищи жиров, сахара, соли и холестерина. На прилавках появились диетические продукты без холестерина и препараты, снижающие его содержание в организме. Поднялась кампания против курения и употребления алкоголя, всюду шла пропаганда высокой физической активности. И, надо сказать, все эти меры принесли свои плоды. За это время американцам удалось снизить количество инсультов вдвое, а инфарктов – на 30%.

    Сейчас уже во многих странах Европейского сообщества приняты похожие программы, стержнем которых является коррекция нарушений липидного обмена. Серьезно занимаются проблемой атеросклероза и отечественные ученые.

    Если эта болезнь обнаружена в возрасте до 55 лет, то у близких родственников больного, включая детей старше 2 лет, надо оценить факторы риска атеросклероза.

    Что можно, а что нельзя

    Если следовать международным рекомендациям, то около 60% трудоспособного населения нашей страны нуждается в диетическом лечении атеросклероза.

    Диета для борьбы с атеросклерозом должна включать в себя большое количество растительной пищи и ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, таких, как жирное мясо, цельное молоко, яичные желток, рыбья икра, ливер и пр. Причем переходить на нее рекомендуется как можно в более раннем возрасте.

    Снизить энергетическую ценность рациона можно за счет ограничения углеводов, особенно легко усваиваемых (сахар, сладости, сдоба и т.п.).

    Для снижения в рационе количества жиров, особенно животных, достаточным будет употребление нежирных сортов мяса, ограничение употребления жареных блюд.

    Чтобы диета была полноценной, нужно увеличить содержание белка в рационе и есть не менее 150–200 г нежирного мяса, 150 г рыбы или 150 г творога в сутки, а также максимально расширить рацион за счет овощей и фруктов в свежем и запеченном виде. Также необходимо регулярно употреблять комплексные поливитаминные препараты.

    Ограничить употребление соли до 5 –7 г в сутки.

    Содержание холестерина в суточном рационе не должно превышать 200–300 мг (это меньше, чем в одном яичном желтке). Рекомендуется ограничение жиров до 30 % суточной калорийности пищи.

    Примерное меню на день

    Завтрак
    Омлет из 2-х белков
    Салат овощной с растительным маслом или овсяная каша – 150 г
    Чай или кофе с молоком – 1 стакан

    Второй завтрак
    Творог – 100 г
    Яблоко или отвар плодов шиповника – 1 стакан

    Обед
    Суп вегетарианский из сборных овощей (1/2 тарелки) – 250 г
    Мясо отварное – 60 г
    Гарнир из овощей – 150 г
    Компот из яблок – 1 стакан или свежие фрукты – 100 г

    Полдник
    Отвар плодов шиповника – 1 стакан или свежие фрукты – 100 г

    Ужин
    Рыба отварная – 85 г
    Пюре картофельное с растительным маслом – 150 г
    Плов с фруктами – 200 г
    Чай с молоком – 1 стакан

    На ночь
    Простокваша – 1 стакан или 50 г чернослива (размоченного).

    Автор:

    Источник: newizv.ru

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (2)
           
    Razoom 28/11/2007, 12:31

    Чтоб у вас не было проблем с холестерином надо для начала оторвать ваши ЖЫРНЫЕ сраки от диванов и занятся спортом, а не думать про какие-то дибильные диеты. Ограничивая себя в каких-либо продуктах, содержащих тот же холестерин и углеводы, вы инициируете другие болезни. Без углеводов со временем, появляется хроническая усталость, так как улеводы это энергия.

    Ответить
    Рубик 13/04/2008, 21:19

    ну наканец скажите как избавится от халестерина7?????????????

    Ответить