После многочисленных исследований американские ученые пришли к сенсационному выводу: оказывается, завтрак может помочь в борьбе с лишним весом. Исследования проводились на протяжении десяти лет. За это время были опрошены более двенадцати тысяч жителей США. У опрашиваемых выясняли, что они обычно едят на завтрак и завтракают ли вообще.

Сравнив ответы с показателями здоровья испытуемых, ученые пришли к выводу, что мужчины, предпочитающие малокалорийную пищу в качестве завтрака, имеют меньшую массу тела, чем те, чьи любимые блюда изобилуют калориями. У женщин ситуация несколько иная: они в отличие от представителей сильного пола, могут есть на завтрак практически любые продукты вне зависимости от их калорийности. Но вот женщины, которые пренебрегают завтраком, по статистике весят больше, чем те, кто завтракает регулярно.

Оптимальным, по мнению ученых, завтраком являются всевозможные виды каш, а также блюда из овощей и фруктов, а вот от жирной, калорийной пищи лучше отказаться.

Плотный завтрак поможет скинуть килограммы

Давно известно, что завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня. Недаром в народе появилась пословица о то, что его надо съесть самому, а уж обеды и ужины делить с друзьями и врагами. Наконец-то эндокринологи доказали, что питательный завтрак не только придает силы и бодрость, но и помогает худеть, пишет The Daily Mail.

Согласно результатам исследования, проведенного Госпиталем в Каракасе (Венесуэла), женщины, которые за завтраком употребляют половину дневных калорий, эффективнее теряют вес, чем те, кто завтракает мало или не завтракает вовсе. К тому же потерянные килограммы к любительницам плотно позавтракать не возвращаются.

Считается, что употребление пищи, богатой протеинами и углеводами во-первых, помогает избавится от желания скушать конфетку или другую крахмалистую еду, а во-вторых, повышает метаболизм.

Латиноамериканские исследователи понаблюдали за тем, как дневной рацион повлиял на вес 100 весьма полных молодых женщин. Всех их посадили на низкокалорийную и низкоуглеводную диету, однако половина женщин довольно-таки плотно завтракали. Половина их дневного рациона в 1240 калорий приходилось именно на утро.

Так, после 8 месяцев было замечено, что женщины, потреблявшие легкие завтраки потеряли в среднем по 12, 5 кг, т.е. примерно на 2,5 кг больше, чем участницы, кушавшие много. Однако такое положение дел скоро изменилось. Еще через 8 месяцев изрядно похудевшие девушки, привыкшие к легкому завтраку снова набрали килограмм по 8. А вот дамы, плотно завтракавшие, наоборот, продолжили худеть, сбросив еще по 7-9 килограмм.

Согласно сообщению, представленному в Сан-Франциско на ежегодной конференции Сообщества эндокринологов, женщины с обильным завтраком потеряли около 12% своего веса, в то время, как остальные сбросили в среднем по 4.5%.

Исследователь доктор Даниэла Якубович уже более 15 лет советует основывать все диеты на обильном завтраке. По ее словам, диеты, которые запрещают только углеводы часто не эффективны - худеющий просто не может подавить своего желания съесть что-нибудь калорийное.

Кроме того, если вы кушаете наиболее калорийную пищу на завтрак, то у желудка будет больше времени все переварить.

Источник: food.ua