По прогнозам докторов, скоро в Украину придет эпидемия гриппа. И хотя за окном еще солнышко, уже многие кашляют и чихают. Чтобы не заболеть, нужно вовремя сделать профилактику, и в этом стопроцентно поможет народная медицина, а не вредные химические препараты. Сентябрь – самое время вспомнить о шиповнике, плоды которого к этому времени уже созрели.
Это растение применялось в качестве лекарства еще в Древней Греции. В IV в. до н.э. Теофраст в своей «Естественной истории» дал настолько подробное его описание, что оно несколько сотен лет перепечатывалось практически без изменений. Мусульмане издавна считали шиповник священным цветком, дающим жизнь и здоровье. На Руси его использовали в качестве примочек и припарок для заживления ран или предотвращения гангрен.
Как правило, заготовка зрелых плодов делается до заморозков, пока они твердые, так как мягкие легко раздавливаются, а при сушке в них уменьшается содержание витаминов, среди которых преобладает С – аскорбиновая кислота.
Китайские лекари используют корни шиповника как средство, улучшающее пищеварение, и противоглистное. В тибетской медицине плодами растения лечат туберкулез легких, неврастению и атеросклероз. Из цветков шиповника коричного делают варенье или жуют при аритмиях для укрепления мышцы сердца. Из настоянных нежных лепестков шиповника делают розовую ароматическую воду, популярную в косметологии. Масло оказывает общеукрепляющее действие, усиливает регенерацию тканей и синтез гормонов, уменьшает проницаемость сосудов, обладает противовоспалительными свойствами.
Витаминный настой
20 г плодов шиповника залить 500 мл кипятка. Настоять 2-3 часа. Принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать). Готовить не более как на 2 суток.
Отвар шиповника (сушеного)
100 г сухих плодов шиповника раздавить пестиком, убрать отделившиеся волоски, остальное залить 1 л воды, прокипятить в закрытой посуде 5-7 минут, дать настояться 2-3 часа, процедить через три слоя марли. Для улучшения вкусовых качеств добавить сахар или мед.
Отвар шиповника с лимонным соком
20 г сушеных плодов шиповника промыть, залить 150 мл воды, кипятить 10 минут. Дать настояться 2-3 часа и процедить. Можно добавить 1 ч. ложку сахара. Влить 20 г лимонного сока.
Сироп из шиповника
1 кг свежих плодов, отделенных от семян, тщательно промыть в холодной воде, затем очистить от волосков, измельчить на мясорубке. Залить 6 стаканами воды, кипятить 10 минут, добавить 1 кг сахара и продолжать варить 15-20 минут. Процедить через сито и разлить в бутылки.
Напиток из шиповника с черникой
3 ст. ложки измельченных сушеных плодов шиповника и 1 ст. ложку сушеных ягод черники смешать, залить 5 стаканами кипящей воды, настоять 15-20 минут. Отвар процедить. Выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, положить 3 ст. ложки меда.
Витаминные чаи
Плоды шиповника и ягоды черной смородины (можно сушеные) заваривают как чай. Равные части плодов шиповника и рябины (их можно предварительно заморозить) тоже заливают кипятком, настаивают и пьют вместо чая.
Запаситесь этими полезными плодами на всю зиму и будьте здоровы!

Автор: Лиана Войнаровская

Источник: hochu.ua