Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Жаркое из телятины

    18:09
    Жаркое из телятины

    Как приготовить одно из самых популярных блюд — мясное жаркое, вы узнаете в рецепте от Хочу.ua

    Источник фото Depositphotos

    4 5 1

    Читать также: Как приготовить домашние чебуреки: рецепт хрустящих пирожков

     Жаркое из телятины: ингредиенты

    Телятина 180
    Жир 15
    Мука 5
    Чеснок 5
    Лук репчатый 10
    Соль

    Читать также: Что приготовить, если спешишь на работу: идеи для быстрого завтрака

    Как приготовить жаркое из телятины:

    Кусок мяса обжаривают, натирают чесноком, растертым с солью, посыпают мукой, обжаривают в сильно разогретом жире до образования румяной корочки и кладут в кастрюлю. Вливают воду, прибавляют жир от жаренья, лук, нарезанный кружочками, и тушат под крышкой на слабом огне. По мере выпаривания соуса добавляют воду.

    Когда мясо станет мягким, всыпают в соус муку и проваривают жаркое на слабом огне. Подают мясо на блюде, нарезав под углом к волокнам широкими ломтями, залив соусом и украсив зеленью. Отдельно подается гарнир — картофель, отварные овощи, салат из сырых овощей.

    Приятного аппетита!

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)