Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Салат "Нисуаз" по рецепту Джулии Чайлд

    11:24
    Салат "Нисуаз" по рецепту Джулии Чайлд

    Салат "Нисуаз" начал появляться в меню французских ресторанов в начале прошлого века. Но популярным он стал совсем недавно - благодаря известному кулинару Джулии Чайлд. Готовим это вкуснейшее блюдо по ее рецепту.

     

  • 4 5 1

    читать также Маринованные перепелиные яйца

    Ингредиенты: 

    салат "Бостон" - 1 пучок

    отваренная зеленая фасоль в стручках - 500 г

    измельченный лук шалот - 1-1/2 ст.л.

    помидоры черри, разрезанные пополам - 10-12 шт.

    отварной очищенный картофель, нарезанный соломкой - 3-4 шт.

    тунец консервированный или сырой - 200 г

    отварные яйца, разрезанные на половинки - 6 шт.

    маринованные анчоусы - 1 банка

    маленькие черные маслины - 1/3 банки

    каперсы - 2-3 ст.л.

    рубленная петрушка - 3 ст.л.

    соль и перец по вкусу

    заправка - 1/2 стакана (оливковое масло - 1/2 стакана, по 1/2 ст.л лимонного сока, винного уксуса, дижонской горчицы и мелко нарубленного зеленого лука, щепотка соли и перца)

    Приготовление

    На большое плоское блюдо выложите обсушенные листья салата. Сверху - зеленую фасоль, лук-шалот, немного заправки, посолите и поперчите. Выложите на фасоль консервированный или обжаренный со всех сторон в течение нескольких секунд тунец (нарезанный пластинками). Добавьте половинки черри, яиц, каперсы, маслины. Украсьте анчоусами и используйте оставшуюся заправку и зелень.

     

    Подготовила Анна Петровская 

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)