Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Готовим деликатесы: жареные сморчки

    16:39
    Готовим деликатесы: жареные сморчки

    Известный кулинар Алиса Еловенкова поделилась с порталом ХОЧУ рецептом вкуснейшего деликатеса - жареных сморчков. 

    Ингредиенты:
    4 5 1
     
    Свежие сморчки - 1кг
     
    Чеснок молодой зеленый - несколько стеблей
     
    Соус песто- 2 ч.л.
     
    Масло оливковое 50 г
     
    Масло сливочное 50 г
     
    Пармезан по вкусу
     
    Соль, перец по вкусу
     

    читать также   - Мастер-класс: торт «Монастырская Изба»

     
    Приготовление
     
    Грибы тщательно промыть, откинуть на дуршлаг. Проварить в кипящей  соленой воде около 10 минут. Промыть под проточной водой еще раз и дать стечь. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить грибы (крупные разрезать пополам), обжарить, добавить сливочное масло и жарить до золотистого цвета (это признак того, что они будут хрустеть). В конце жарки добавить песто, чеснок, посолить, поперчить и по желанию перед подачей посыпать тертым пармезаном. Готовые грибы также можно добавить в конце приготовления ризотто. Приятного аппетита!
     
     
    Автор: Алиса Еловенкова
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)