Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Творожно-яблочный мус: рецепт от шефа

    16:48
    Творожно-яблочный мус: рецепт от шефа

    Мастер-класс от кондитера-декоратора Алисы Еловенковой (кондитерская "ТортАлиса"). Готовим вкуснейший творожный десерт! 

    Ингредиенты:

    4 5 1

    Творог домашний жирный без крупинок - 500г

    Сахар -120 г
     
    Ваниль - по вкусу
     
    Молоко - 150 г
     
    Яйца - 6 штук
     
    Мука - 100 г
     
    Яблоки зеленые (гренни, семиренко) - 2 больших
     
    Масло сливочное - 2 ст.л.
     
    Корица - 0,5 ч.л.
     
    Лимон - 1 шт.
     
    Приготовление
     

    читать также Топ 15 идеальных начинок для вареников

     
    1) Очистить яблоки от кожуры, нарезать кубиками, добавить 1 ст.л. лимонного сока, перемешать. Положить в сковороду  сливочное масло, обжарить яблоки, добавть корицу, 20 г сахара, накрыть крышкой и потушить 5-7 минут. В конце добавить цедру лимона.
     
    2) Творог выложить в чашу миксера, добавить оставшийся сахар, перемешать до однородной консистенции и медленно добавить молоко. Затем по одному вбить яйца. В конце добавить ваниль и муку, перемешать все тщательно.
     
    3) Формы для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно яблоки, залить творожной массой на 2-3 см, сверху положить кусочек яблока, выдавить на него лимонный сок, чтобы яблоко не потемнело.
     
    4) Поставить на противень форму и залить в него горячую воду (хотя бы до середины формы), чтобы масса не горела и не оседала. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита!
     
     
    Источник: hochu.ua
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)