Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Подарки на Новый год
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Долма ереванская с виноградными листьями

    18:09
    Долма ереванская с виноградными листьями

    Продукты:
    Баранина — 170 г, рис — 20 г, лук репчатый — 20 г, зелень — 15 г, перец черный, листья виноградные (свежие или квашеные) — 120 г, чеснок — 0,3 г, мацун — 50, соль.

    Приготовление:
    Из молодой баранины, риса, мелко нарезанного лука, зелени, перца готовят фарш и заворачивают его в подготовленные виноградные листья, придавая изделиям форму колбаски. На дно кастрюли кладут обваленные кости, сверху плотно укладывают долму, добавляют немного бульона и припускают под крышкой до готовности.

    Отдельно подают мацун с солью и чесноком.

    Мацун, в виде исключения, можно заменить сметаной.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)