Продукты:
1 стакан любого варенья без косточек, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.

Положить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут. Затем в эту смесь добавить кефир, яйца, сахар и муку.
Перемешать - тесто получится чуть гуще, чем для оладьев.
Выложить его на противень или на сковородку, смазанную растительным маслом и выпечь.