Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Гренки с мозгом

    18:09
    Гренки с мозгом

    Из книги Дарии Цвек "На праздничный стол".

    4 5 1

    Продукты:
    2 булки, 500 гр. мозга, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. маргарина, 2 луковицы, 2 яйца,
    100 гр. острого твёрдого сыра, пучок зелёного салата, соль, перец.

    Приготовление:
    Мозги намочить в холодной воде, помыть и обчистить от плёнки, посечь.
    Мелко нарезанный лук протушить в маргарине, добавить мозги и продолжать тушить, размешивая, чтобы образовалась однородная масса.
    Перед тем как снять с огня , вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
    Кусочки булки смазать тонким слоем масла, сверху уложить приготовленные мозги, посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром, выложить на смазанный жиром противень и поместить на 10-15 мин. в горячую духовку. Когда гренки зарумянятся, выложить их на тарелку на листья салата.
    Подавать гарячими.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)