Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Кислая лапша по-холмогорски (блюдо русской кухни)

    18:09
    Кислая лапша по-холмогорски (блюдо русской кухни)

    Продукты:
    Лапша домашняя (для лапши потребуется мука, яйца, соль, вода). Компот и сухофруктов (для компота потребуется различные сухие фрукты, как-то: яблоки, сливы, груши, изюм, вишня и т.д., и вода).

    Приготовление:
    В стакан теплой воды взбить одно-два яйца, соль по вкусу.
    Муку просеять, сформировать на столе горку, сделав в ней углубление.
    Осторожно вливать в муку воду с яйцами, постоянно мешая.
    Замесить крутое тесто. Раскатать тесто толщиной 1-2мм, посыпать пласт мукой, свернуть три-четыре раза, нарезать на лапшу острым ножом.
    Полученную лапшу разобрать, рассыпать на ровную поверхность и подсушить на воздухе.
    Из сухофруктов сварить компот, слить, фрукты отдельно сложить в миску. В кипящий компот положить лапшу, варить до готовности.
    Подавать горячим, холодным, добавляя в тарелку отварные сухофрукты, сахар.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)