Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Львовский сырник

    18:091
    Львовский сырник

    Продукты:
    250 гр сливочного масла, 300 гр сахарной пудры, 10 желтков, 10 белков, 3 столовых ложки картофельного крахмала, 2 пачки ванильного сахара, 1 стакан нарезанных кусочками грецких орехов, 1 стакан изюма, предварительно намоченного в горячей воде и просушенного, 1 стакан кураги, подготовленной также как изюм, 150-200 гр кокосовой стружки, 1 кг творога, хорошего, домашнего. Очень желательного не крупинчастого, а такого мягкого. Может быть даже чуток с сывороткой, в итоге получим нежную вкусность.

    Приготовление сырника: 
    Творог дважды пропустить через мясорубку или взбить миксером, или в комбайне в однородную, без крупинок массу.
    Масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром. В этот масляной крем добавлять по одному желтки, по ложке, хорошенько вымешивая, подготовленный творог, затем всыпать орехи, изюм, курагу и кокосовую стружку.
    Всё это хорошенько взбить миксером. Затем отдельно взбить белки и осторожно смешать с творожной массой.
    Вылить массу в форму, выстиленной бумагой для выпечки и выпекать 1 час при температуре 210 градусов на среднем уровне.
     Дать остыть, причём до полного, это важно  , не вынимая из формы.
    Залить шоколадной глазурью и украсить.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Petrenko Tatyana 22/06/2015, 20:33

    Львовский сырник - это десерт любви!

    Ответить