Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Котлеты жаренные на решетке

    18:09
    Котлеты жаренные на решетке

    Продукты:
    600 г телятины и свинины (пополам), 0,5 чайной ложки соли, 1 головка репчатого лука,
    молотый черный и красный сладкий перец, тмин, чабер, соль.

    Приготовление:
    Мясо пропустить через мясорубку, перемешать с солью, растворенной в небольшом количестве воды, выложить в эмалированную посуду, разровнять, накрыть влажной салфеткой и выдержать на холоде ночь. Затем вымешать с измельченным на терке луком и пряностями, выдержать еще 1 – 2 часа.
    Из полученной массы сформовать 8 котлет и жарить их на умеренно нагретой решетке до образования румяной корочки (котлеты должны быть сочными, но не сырыми).

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)