Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Нохат-шурва (суп узбекской кухни)

    18:09
    Нохат-шурва (суп узбекской кухни)

    Продукты:
    Мясо (баранина)-250-300 гр, луковица -1 средняя, картофель крупный -2, морковка-1 большая, помидор - 1-2 средней величины, лавровый листик-3-4 штуки ,перец горошек-7-8, соль по вкусу, перец черный молотый полчайной ложки ,немного зиры.

    Приготовление:
    Баранину положить в кастрюлю в холодную воду и варить на очень медленном огне , что бы не кипело сильно , постоянно снимая пену .
    Положить горох , который надо замочить заранее в холодной воде на несколько часов. Варить почти до готового состояния , посолить , поперчить, овощи нарезать крупно , положить в кастрюлю (Кроме лука и помидор).
    Когда почти готова морковь , бросить нарезанный мелкими кубиками помидор , тонкими кольцами лук и ещё немного - минут 5 дать повариться . в самом конце бросить измельченныю зиру. (Можно добавлять в суп ещё болгарский перец. Это на любителя.. тогда его бросают вместе с картошкой и морковкой прямо целиком удалив плодоножку. Вкус будет немного другой , но тоже вкусно.
    Готовый суп подают в касах посыпая зеленью укропа и зеленым луком.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)