Продукты:  
1 окорок, специи, соль, перец.
Приготовление:
Взять окорок, снять шкурку, помыть, натереть специями для свинины, перцем и солью, сделать маленькие дырочки, и в них заложить разрезанный чеснок. Можно добавить оливки.
Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1,5-2 часа.