Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Щи суточные

    18:09
    Щи суточные

    Продукты:
    800 г квашеной капусты, 400 г мяса, 200 г говяжьих костей, 2 моркови, 3 - 4 корня петрушки, 2 - 3 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки томата-пюре, 3 столовые ложки пшеничной муки,100 г сливочного масла, 100 г сметаны.
     
    Приготовление:
    В кастрюлю с двумя литрами воды положить мясо и кости и сварить бульон.
    Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).
    Капусту, мелко нарезанные петрушку и морковь, слегка поджаренный лук, томат-пюре и муку тушить с маслом в кастрюльке около 40 минут, затем переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.
    По вкусу можно добавить растертый чеснок.
    Сметана и мелко нарубленные зелень петрушки и укроп подаются на стол отдельно.
    Щи будут еще вкуснее на вторые сутки.
     

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)