Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Уха по-киргизски

    18:09
    Уха по-киргизски

    Продукты:
    2-3 кг любой речной рыбы, 10 луковиц, укроп, петрушка, базилик, кинза, 4 клубня картофеля, 8 лавровых листов, соль.

    4 5 1

    Приготовление:
    Всю рыбу делят на 3 части и чистят. Затем с 2 сторон через каждые 5 мм острым ножом делают надрезы до позвоночника.
    Шинкуют лук и смешивают его с измельченной зеленью.
    Эту смесь солят и дают ей настояться. Котелок ставят на огонь, в кипящую воду запускают целый картофель, а при его полуготовности добавляют лавровый лист и закладывают первую часть рыбы, варят только до побеления глаз. В глубокую миску выкладывают луковый салат, а на него — первую порцию отварной рыбы, сверху — еще немного салата. Миску закры-вают крышкой и укутывают старым одеялом. В котелок выкладывают вторую порцию рыбы, затем помещают ее в ту же миску и посыпают луком с зеленью. После этого кладут в котелок третью порцию рыбы и поступают с ней точно так же. Дав рыбе с салатом настояться, можно ее есть вместе с вынутым картофелем, запивая все наваристым бульоном.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)