Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Овощи на костре (блюдо пикника)

    18:09
    Овощи на костре (блюдо пикника)

    Это может быть как самостоятельным блюдом, так и новой приправой к шашлыку.
    Во всех уважающих себя кавказских ресторанах вам обязательно предложат эти овощи.

    4 5 1

    Приготовление:
    Крупные овощи (баклажаны, помидоры, болгарский перец, кабачок) нанизываются на шампуры и жарятся на открытом огне – до сгоревшей кожицы.
    Затем нужно быстро снять кожицу, посолить, красиво разложить на тарелке и украсить зеленью. Некоторые предпочитают мелко порубить овощи до кашеобразного состояния и добавить чеснок – получается что-то вроде горячего лечо, которое можно есть ложкой – или макать в него шашлык. Кстати, можно мелко порезать овощи и, чередуя с грибами, нанизать на шампуры – получается тоже очень вкусно.
     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)