Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рассольник с грибами

    18:09
    Рассольник с грибами

    Продукты:
    грибы сушеные - 10 г, корень петрушки - 40 г, сельдерей - 10 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 20 г, картофель - 2-3 клубня, огурцы соленые - 2-3 штуки, масло сливочное - 1 столовая ложка, шпинат - 10 г, сметана - 1 столовая ложка, зелень, соль - по вкусу.

    Приготовление: 
    Коренья очистить, промыть и мелко порезать.
    Нашинкованные коренья и репчатый лук спассеровать на сливочном масле. Очищенный картофель нарезать брусочками.
    Сушеные грибы промыть и замочить в холодной воде на несколько часов.
    Сварить грибной бульон, а грибы нарезать соломкой.
    В кипящий бульон положить картофель, снова довести до кипения, добавить пассерованные овощи, нарезанные грибы, нашинкованный шпинат и варить 10-15 минут.
    В самом конце варки добавить нашинкованные и предварительно сваренные в бульоне соленые огурцы.
    Заправить рассольник огуречным рассолом, солью и специями.
    Подавать со сметаной и зеленью.
     

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)