Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Швейцарский шницель

    18:09
    Швейцарский шницель

    Продукты:
    4 тонких ломтика мякоти окорока или корейки телятины или свинины, 4 ломтика сыра эмментальили костромского,пошехонского, 8 тонких ломтиков копченной ветчины, 3 столовые ложки муки, 1 яйцо, взбитое в небольшом количестве воды, 85 г хлебных крошек, 2-3 столовые ложки сливочного масла.
     
    Приготовление:
    Отбейте телятину,чтобы получились тонкие ломтики.Уложите ломтики ветчины на половину ломтика телятины, затем ломтики сыра, закройте ломтиком ветчины и накройте незаполненной половиной ломтика телятины.
    Хорошо сожмите.
    Приправьте солью и перцем.
    Обваляйте шницели в муке,затем намажьте взбитым яйцом и нанесите слой хлебных крошек.Отставьте в сторону,пока не затвердеет внешняя оболочка.
    Растопите масло в сковороде и обжарьте шницели на слабом огне с обеих сторон по
    6-8 минут.
    Нарежьте шницели кусками и положите на разогретое сервировочное блюдо.
    Залейте небольшим количеством жира со сковороды.
    Подавайте с печеным картофелем, горошком и салатом из свежих помидор.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)