Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Борани из цыплят со стручковой фасолью (блюдо армянской кухни)

    18:09
    Борани из цыплят со стручковой фасолью (блюдо армянской кухни)

    Продукты:
    Цыпленок 210 или курица 207, стручки фасоли 190, масло топленое 15, лук репчатый 36, мацун 100, сахар 5, корица, шафран, зелень.
    Выход 365 (в том числе цыпленка 100).

    4 5 1

    Приготовление:
    Стручки фасоли перебирают, очишают от прожилок, нарезают соломкой, кладут в кастрюлю, добавляют масло, немного воды и припускают на небольшом огне, после чего добавляют обжаренный репчатый лук.
    Подготовленным цыплятам придают плоскую форму, солят, обжаривают в масле с обеих сторон, разрубают на небольшие куски, перекладывают в кастрюлю с фасолью и тушат под крышкой до готовности.
    Подают борани на блюде, украсив веточками зелени петрушки.
    Мацун окрашивают крепким водным настоем шафрана, добавляют порошок корицы, сахарный песок подают отдельно.

     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)