Продукты на 4 порции:   
15 крупных очищенных креветок ,  12 лавровых листьев, перец, соль, 1 зубчик чеснока 
6 столовых ложек оливкового масла, по 2 столовые ложки соевого соуса и уксуса, 150 г помидоров  черри, 200 г разных салатных листьев. 

Приготовление:
1. Креветки вынуть из панциря.
Чеснок пропустить через пресс и в неглубокой миске перемешать с 2 стол, ложками оливкового масла и соевым соусом. Туда же выложить креветки. Оставить на 60 мин мариноваться, периодически переворачивая. 
2.  Нанизать на деревянные шампуры попеременно помидоры, креветки, лавровые листья и обжарить по 2 мин с каждой стороны в 2 стол, ложках оливкового масла. 
3. Салатные листья измельчить.
Смешать уксус с перцем, солью и оставшимся маслом. Салат разложить по тарелкам, полить заправкой и подать на шампурах.