Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Асип- (колбаса)- блюдо киргизской кухни

    18:09
    Асип- (колбаса)- блюдо киргизской кухни

    Продукты:
    Рис, который быстро разваривается 80 г, печень, сердце и легкие 140г, сало баранье (сырец) 30г, лук репчатый 25г, кишки (толстые) бараньи 0,5 м, перец, соль, паприка, зира, аджика - по вкусу или же на кончике ножа.

    Приготовление:
    Бараньи кишки выворачивают, тщательно обрабатывают и промывают.
    Печень, сердце, легкие и баранье сало мелко нарезают, добавляют рубленый репчатый лук, перец, специи ,соль, сырой рис и все перемешивают.
    Этим фаршем начиняют кишки с таким расчетом, чтобы в них можно было влить воды примерно 150—200 г на порцию, после чего кишки завязывают. Варят на медленном огне в большой кастрюле, добавив лавровый лист.
    При варке кишки прокалывают кулинарной иглой.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)