Продукты:
3 полоски бекона, мелко порезанных, 1 большая луковица, порубленная, 1/2 сладкого красного перца, 2 зубчика чеснока, раздавленного, 1 1/2 чашки длиннозернистого риса
1 лавровый лист, 1 столовая ложка томатной пасты, 1/2 столовая ложка паприки, 1 чайная ложка соли, 2 чашки воды, 1 баночка красной фасоли.

Приготовление:
В большой кастрюле на среднем огне поджарить бекон, при необходимости добавив немного растительного масла.
Добавить лук, красный перец, и чеснок, готовить примерно 5 минут, пока лук не станет золотистым, добавить рис, перемешать и готовить ещё с минуту, затем положить лавровый лист, рис перемешать с томатной пастой, паприкой и солью.
Добавить воду,фасоль, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить на очень медленном огне примерно 15 минут, или до готовности риса.
Приправить рубленной зеленью.