Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Суп чорба-топчета (блюдо албанской кухни)

    18:09
    Суп чорба-топчета (блюдо албанской кухни)

    Продукты:
    70 г рубленого мяса и мясного фарша (смешать), 30 г риса, пучок зелени петрушки, 2 яйца, 25 г масла, 50 г муки, 60 г йогурта, 3/4 л воды, 50 г репчатого лука. соль, перец.

    Приготовление:
    Мясо хорошо перемешать с небольшим количеством мелко нарубленного лука, одной частью петрушки и одним белком.
    Добавить соль и перец по вкусу. Из массы приготовить небольшие шарики-клецки и обвалять их в муке. В воду положить лук, петрушку, соль.
    Довести воду до кипения и опустить в нее клецки.
    Варить 30 мин.
    Добавить рис и варить еще 10 мин.
    В это время смешать йогурт, желтки и муку с небольшим количеством остуженного супа, влить в кастрюлю с остальным супом и продолжать варить еще несколько минут. Добавить перец по вкусу и приправить суп маслом.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)