Продукты:
Курица 1 штука, помидор 1 штука, грибы шампиньоны обжаренные 100 гр, яйцо 1 штука, майонез 20 гр, ветчина 50 гр, сыр (40-45% жирности, нетвердый) 20 гр, чеснок 2 зубчика, соль, перец по вкусу, зелень для украшения, масло растительное 2 столовых ложки.

Способ приготовления:
У курицы отрезать крылья, разрезать по брюшку, подрезать белое мясо и отделить ее от костей.
При этом оставляем по одной косточке из крылышек, на которую потом надевал папильотки.
Затем курицу нужно разрезать на две части, слегка отбить, посыпать солью, перцем и мелко нарубленным чесноком.Далее мы нарезаем помидор, ветчину и грибы и обжарил их на растительном масле.
Потом все это дело заливаем взбитым с майонезом яйцом. Омлет запекался в духовке (220oС) 20 минут.
Сыр пока нужно было натереть на мелкой терке. Готовый омлет разрезать на 4 части, уложить по 2 куска на каждую порцию курицы, посыпать натертым сыром и завернуть рулетом.
Уложить на сковороду швом вниз, запекать в духовке 30 мин.
В процессе запекания курицу нужно поливать выделяющимся соком или перед жаркой обмазать маслом для образования румяной корочки.
Украсить эту вкуснятину можна маслинами, помидорами, зеленью.