Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Мусс из манго по-кубински

    18:09
    Мусс из манго по-кубински

    Продукты:
    Лимон 1, манго 2, яйца 2, сахар 3 ст. л, йогурт 100 г, желатин 4 пластины, апельсиновый ликёр 2 ст. л, сливки 100 г, ягоды 300 г, сахарная пудра 1 ст. л, шоколадная стружка 2 ст. л.

    4 5 1

    Приготовление:
    Выдавить сок лимона.
    Отделить мякоть манго от косточки и пюрировать с лимонным соком. Белки отделить от желтков.
    Желтки хорошо взбить с сахаром.
    Смешать йогурт с манго и добавить к яичной массе. За 10 мин замочить желатин в холодной воде. Отжать и распустить в подогретом ликёре.
    Жидкий желатин ввести в фруктовый крем.
    Охладить.
    Взбить белки, постепенно добавляя сливки.
    Ввести в наполовину застывшую фруктовую массу.
    Затем разложить по вазочкам и поставить в холодильник на 2 часа.
    Ягоды пюрировать с сахарной пудрой. Мусс опрокинуть на тарелки.
    Полить его фруктовым соусом, посыпать шоколадной стружкой и украсить свежими ягодами.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)