Продукты:
яйца — 3 штуки, соль — 1/2 чайной ложки, сахар — 1 столовая ложка, сода — 1/2 чайной ложки, изюм — 1 столовая ложка, кефир — 2 стакана, мука — 1 стакан,  растительное масло — для жарки.
 
Приготовление:      
Яйца взбейте с солью, сахаром и маслом, разбавьте их стаканом кефира и всыпьте муку. Вымесите гладкое тесто, добавьте оставшийся кефир.
В конце замеса всыпьте в тесто промытый изюм и соду.
В сковороде разогрейте растительное масло и выпекайте на нем оладьи до золотистого цвета.