Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Салат Цезарь. Беспроигрышный вариант!

    11:491
    Салат Цезарь. Беспроигрышный вариант!

    Как-то незаметно этот салат вошел в классику жанра блюд к празднику. Цезарь - уникальная находка американского повара с итальянским происхождением. Забавно, что впервые салат был создан при форс-мажорных условиях в День независимости США. И вот, Цезарь уже шествует по миру на правах основного праздничного салата.

    Ингредиенты:

    4 5 1

    Куриные грудки – 2 шт.
    Яйцо – 1 шт.
    Салат – 1 пучок
    Сыр пармезан – 70 г
    Помидоры черри - 150-200 г
    Сухарики из белого хлеба с чесноком
    Горчица – 1 ст. ложка
    Лимонный сок – 2 ст. ложки
    Оливковое масло – 4 ст. ложки
    Перец черный молотый
    Соль

    Приготовление

    Мясо курицы разрежьте на полоски, посолите и поперчите. Обжарьте курицу в оливковом масле в течение 5-7-и минут (до золотистой корочки).

    Вымойте листья салата и дайте им обсохнуть. Порвите листья руками и выложите их в салатницу. Сыр натрите на крупной терке или порежьте тонкими пластинками. Помидоры разрежьте пополам.

    Теперь приготовьте соус. Для этого венчика или миксера взбейте 1 яйцо с горчицей, лимонным соком, перцем и солью. Затем влейте оливковое масло и еще раз тщательно перемешайте.

    К салатным листьям добавьте куриное мясо,помидоры, половину порции гренок и тертого сыра. Все ингредиенты перемешайте и полейте соусом. Украсьте салат, посыпав его сверху оставшимся сыром и гренками.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Аноним 12/03/2015, 22:03

    Очень вкусный салат! И не сложный в приготовлении, жена очень любит.
    Только я готовлю немножко по другому, в последнее время присластились к соусу с горчицей, и вустерский сосу не нужно искать и тратится на него отдельно не нужно. Для себя использую рецепт и салата и соуса с сайта gcook.ru/salaty/salat-cezar.html, довольно просто в приготовлении, и оочень вкусно!

    Ответить