Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Топ -10 лучших напитков для новогодней ночи

    09:311
    Топ -10 лучших напитков для новогодней ночи
    На Новый год все хозяйки готовят много вкусных блюд и, конечно, думают, заранее какими  напитками смогут удивить своих гостей.  Можно разнообразить новогоднее застолье вкусными и необычными коктейлями.

    Вино, водка, шампанское - сами по себе эти напитки на Новый год уже стали привычными и не вызывают удивления. А вот коктейли в стиле волшебного зимнего праздника порадуют даже самого привередливого гурмана.

    При приготовлении коктейлей важно знать несколько правил. Прежде всего, необходимо строго соблюдать пропорции смешиваемых напитков. Смешивание напитков в шейкере делайте с добавлением льда в течение 10 секунд.

    Среди коктейлей вы сможете выбрать наиболее подходящий напиток для вас и ваших гостей, т.е. что-то покрепче или полегче.

    Легкие коктейли

    "Сюрприз Снегурочки"

    Ингредиенты:
    200 мл бренди
    50 г сахарной пудры
    6 яиц
    1,1 литр молока
    1 щепотка ванили
    20 ягод вишни (свежих или консервированных)
    1/2 чайной ложки лимонной цедры

    Инструкции:
    Молоко вылейте в небольшую кастрюлю, разбейте в него яйца, добавьте ваниль и сахарную пудру. Все перемешайте и поставьте на слабый огонь.

    Нагревайте, постоянно помешивая и не доводя до кипения, до тех пор, пока смесь не загустеет.

    Из вишен удалите косточки и разложите их по 5 стаканам для коктейля. 200 мл бренди также разделите на 5 частей и залейте им вишню.

    Сверху долейте каждый стакан молочно-яичной массой. Перед подачей к столу присыпьте коктейль лимонной цедрой.

    Новогодний Irish Cream

    Ингредиенты:
    200 мл виски
    200 мл взбитых сливок
    4 яйца
    1 банка сгущенного молока с сахаром
    2 ст. ложки шоколадного сиропа
    2 ч. ложки ванили
    1 ч. ложка молотого миндаля

    Инструкции:
    Смешайте сгущенное молоко и яйца, поместите все в блендер. Добавьте шоколадный сироп, ваниль, виски и взбейте до получения однородной массы.

    Коктейль разлейте по бокалам, сверху украсьте взбитыми сливками и молотым миндалем. Подавать с соломинкой.

    Коктейли с шампанским

    Беллини «Исполнение желаний»

    Ингредиенты:
    100 мл сухого шампанского
    60 мл персикового нектара
    30 мл персикового ликера
    100 г колотого льда
    1 ч. ложка лимонного сока

    Инструкции:
    В охлажденном бокале объемом не менее 300 мл смешайте персиковый нектар, лимонный сок и персиковый ликер.

    В блендере или специальной мельнице измельчите лед и положите его в бокал. Сверху налейте шампанское. Рецепт рассчитан на 1 порцию.

    Коктейль «Волшебный иней»

    Ингредиенты:
    100 мл шампанского
    30 мл ликера Blue Curacao
    5 кубиков льда
    30 мл текилы
    30 мл сока лайма
    несколько листиков мяты
    1 долька лимона

    Инструкции:
    В бокал для коктейля выложить цельные кубики льда. В шейкере смешать ликер Blue Curacao, текилу, сок лайма и перелить в бокал.

    Сверху налить шампанское. Бокал украсить ломтиком лимона и листочками мяты.

    Пунш «Морозные тропики»

    Ингредиенты:
    1 бутылка имбирного эля
    1 бутылка шампанского
    100 мл лимонада
    100 мл апельсинового сока
    100 мл ананасового сока
    несколько ломтиков ананаса

    Инструкции:
    Шампанское и имбирный эль охладить.
    Смешайте лимонад, апельсиновый и ананасовый соки в емкости для смешивания пунша или в шейкере. Полученную смесь смешайте с имбирным элем.

    Налейте в бокал для коктейлей фруктовое ассорти и сверху долейте шампанское в пропорции 1:1. Бокал украсьте ломтиком ананаса.

    Новогоднее ассорти

    Коктейль «Новогодние хлопушки»

    Ингредиенты:
    30 мл апельсинового ликера «Куантро»
    50 мл джина
    20 мл свежевыжатого лимонного сока
    25 мл апельсинового сока
    1 долька мандарина
    50 г колотого льда
    апельсиновая корка в виде спирали

    Инструкции:
    Смешать в шейкере ликер, джин, лимонный, апельсиновые соки. В бокал для коктейля выложить колотый лед и налить содержимое шейкера.

    Коктейль украсить долькой мандарина и апельсиновой коркой. Подавать с соломинкой.

    Коктейль «Мистер Санта-Клаус»

    Ингредиенты:
    100 мл виски
    25 мл красного вермута
    25 мл сухого вермута
    20 мл вишневого сиропа
    2 дэша апельсинового бальзама
    1 дэш бальзама Ангостура
    1 дэш сахарного сиропа
    2 консервированные вишни

    Инструкции:
    Смешать виски и 2 вида вермута. Отдельно смешать вишневый, сахарный сиропы, апельсиновый бальзам и бальзам Ангостура.

    Все ингредиенты перемешать в шейкере, разлить в 2 бокала для коктейлей. В каждый бокал положить по 1 вишенке.

    Коктейль «Заколдованная елка»

    Ингредиенты:
    1/4 среднего авокадо
    25 мл свежевыжатого сока лайма
    50 мл светлого рома
    150 г льда
    1 кружок лайма

    Инструкции:
    Лед размельчить в мельнице для колки льда или в блендере. Смешать в блендере ром, сок лайма и авокадо до однородной массы.

    Лед переложить в бокал, сверху налить коктейль. Украсить кружочком лайма. Подавать с соломинкой.

    Коктейли с водкой

    "Новогодняя клюква"

    Ингредиенты:
    30 мл клюквенной водки
    30 мл Амаретто или орехового ликера
    75 мл клюквенного сока
    50 мл апельсинового сока
    50 г льда
    ягоды клюквы

    Инструкции:
    Лед размельчить в мельнице для колки льда или блендере. В шейкере смешать водку, ликер, клюквенный и апельсиновые соки.

    В бокал для коктейля положить лед, сверху налить коктейль. Украсить ягодами клюквы.

    Коктейль «Зимнее солнце»

    Ингредиенты:
    200 мл водки
    100 мл белого рома
    200 мл апельсинового сока
    100 мл лимонада
    1 дэш бальзама Ангостура
    лед
    листики мяты

    Инструкции:
    Смешать водку и белый ром, затем добавить апельсиновый сок и лимонад. Все перелить в шейкер, добавить бальзам Ангостура и хорошо перемешать.

    В 2 бокала для коктейлей положить цельные кубики льда, сверху налить коктейль. Украсить листиками мяты.

    4 5 1

    Автор:

    Источник: hochu.ua

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)