Иногда друзья забегают в гости без приглашения. И часто оказывается,что дорогих сердцу людей угощать-то и нечем. Наши рецепты салатов на скоруюруку придутся хозяюшкам очень кстати.

Салат из копченой курицы с ананасами
Ингредиенты:
Копченые окорочка – 2 шт.,
Консервированная кукуруза – 1 банка,
Консервированные ананасы – 1 банка,
Майонез, соль по вкусу.
Окорочка подогрейте на сковороде, чтобы вытек жир, снимите кожу и мелко нарежьте. Консервированные ананасы тоже измельчите. Кукурузу, курицу и ананасы перемешайте, заправьте майонезном, добавьте соль по вкусу. Поставьте в холодильник на 30 минут. Кстати, если в вашем холодильнике есть банка консервированной фасоли, то можно сюда добавить и ее.

Морковный салат с апельсином и орешками
Ингредиенты на 4 порции:
Морковь – 450 г,
Апельсины – 2 шт.,
Оливковое масло – 1 ст.л.,
Свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л.,
Сахар – щепотка,  
Орехи – 2 ст.л.,
Соль, молотый черный перец – по вкусу.
Очистите морковь и натрите на терке. Аккуратно срежьте кожуру с апельсинов, затем вырежьте дольки из пленок, держа апельсин над миской, чтобы поймать сок. Выдавите сок из оставшихся пленок. Смешайте масло, лимонный и апельсиновый сок в маленькой миске и сделайте заправку. Приправьте солью и молотым перцем, добавьте немного сахара. Перемешайте апельсины с морковью и залейте заправкой. Посыпьте сверху орехами и подавайте к столу.

Салат из копченой курицы
Ингредиенты:
Копченая курица – 1 шт.,
Консервированные ананасы – 1 банка,  
Маринованные шампиньоны – 1 банка.
Все продукты нарежьте, но не очень мелко, заправьте майонезом и дайте настояться 30 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Лиана Войнаровская

Источник: hochu.ua