Каждое утро одно и то же: приготовить завтрак для всей семьи, привести себя в порядок и по пробкам добраться на работу. Не всегда есть время и вдохновение творить кулинарные шедевры, когда глаза еще слипаются. Мы подскажем вам, как проводить на кухне меньше времени, воспользовавшись простыми рецептами блюд для завтрака.
Бутерброд обжаренный
Ингредиенты:
Сырой картофель – 1-2 шт.,
Сырая морковь – 1 шт.,
Сырая луковица – 1 шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Перец и соль по вкусу,
Колбаса по желанию.
Картофель и морковь потрите на крупной терке, лук мелко порежьте. К полученной массе добавьте яйцо и колбасу (если есть), посолите, поперчите. Батон нарежьте ломтиками и сверху намажьте слоем «фарша». Обжарьте бутерброды с двух сторон.
Слоенка из черного хлеба «Утро»
Ингредиенты:
Творог – 800 г,
Черный ржаной хлеб – 0,5 шт.,
Лимон – 1-2 шт.,
Сахар по вкусу,
Сметана по желанию.
Пропустите творог через мясорубку или взбейте миксером. Он должен превратиться в однородную массу без комков, добавьте сахар по вкусу. Можно положить еще немного сметаны. Черный хлеб (важно чтобы он был ржаной, темный) отделите от корки. Потрите мякоть на терке.
На круглую тарелку выложите слоями твороженную и хлебную массы, между ними можно положить порезанный лимон.
Капустные конвертики
Ингредиенты:
Листья белокочанной капусты – 5-6 шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Панировочные сухари, соль.
Капустные листья опустите в кипящую воду, посолите, отварите до полумягкости. Воду слейте, промойте листья под холодной водой, затем каждый их них сложите конвертиком и отожмите. Взбейте яйцо, подсолите, обваляйте капустный конвертик сначала в яйце, потом в панировочных сухарях, жарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Омлет французский бисквитный
Ингредиенты:
Яйцо – 2 шт.,
Манная крупа – 1 ч.л..
Колбаса или ветчина – несколько ломтиков,
Молоко – 1/3 ст.,
Соль, перец – по вкусу.
Яйца взбейте, добавьте манку, молоко, приправы, соль. Колбасу нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте на растительном масле в большой сковороде. Потом вылейте туда же взбитую яичную смесь. Незадолго до готовности омлета буквально на 1 минуту накройте сковороду крышкой – он станет пышнее. Разрежь готовый омлет на порции и аккуратно выложите на тарелки.
Приятного аппетита и бодрого утра!

Автор: Лиана Войнаровская

Источник: hochu.ua