Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Блины с курицей и грибами

    18:35
    Блины с курицей и грибами

     

    Один из самых простых и вкусных рецептов приготовления блинов с начинкой - с курицей и грибами. Это блюдо придется по вкусу каждому и станет незаменимым на праздничном столе к Масленице.

    4 5 2

    Вам понадобится:

    Для теста

    - 1 стакан муки;

    - 500 мл молока;

    -1 ст. ложка  сахара;

    - 3 яйца;

    - щепотка соли.

     

    Для начинки

    - 300-400 г куриного филе;

    - 300 г шампиньонов;

    - 100 г твёрдого сыра;

    - специи;

    - чеснок.

     

    Способ приготовления:

    Муку насыпьте в глубокую миску и помешивая влейте половину молока. Замесите тесто до однородной консистенции. Добавьте оставшееся молоко, не переставая размешивать тесто. По возможности взбейте миксером, чтобы устранить комочки. 

    В отельную посуду разбейте яйца, добавьте в них соль, сахар и взбейте вилкой или венчиком до образования пены. Соедините тесто с яйцами и хорошо взбейте. Тесто должно по густоте должно быть как жидкая сметана. Добавьте в него муки, если оно сильно жидкое или кипяченой воды, если густое. Чтобы блины не приставали к сковороде, добавьте в тесто несколько столовых ложек подсолнечного масла.

    Из теста пожарьте блины до легкого румянца.

    Готовим начинку. Отварите куриное филе и пожарьте шампиньоны. Затем все мелко порубите и соедините вместе с потертым сыром. Тщательно перемешайте со специями и чесноком. 

    Выкладывайте начинку на более поджаренную сторону блинов и складывайте конвертиком.  Слегка обжарьте готовые блинчики на сковороде или запеките несколько минут в духовке, чтобы расплавился сыр.

    Приятного аппетита!

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)