Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Блинный торт из бананов с йогуртом и грецкими орехами

    10:13
    Блинный торт из бананов с йогуртом и грецкими орехами

    Если вы еще не определились с десертом для праздничного ужина, то этот рецепт именно для вас. Блинный торт из бананов с йогуртом и грецкими орехами не ставит равнодушным ни одну сладкоежку.

    Вам понадобятся:

    4 5 1

    Сливочное масло - 4 ст. л.

    Большой спелый банан - 1 шт (около 170 г или 1/2 ст. пюре)

    Молоко - 235 мл

    Мука - 95 г

    Яйцо - 4 шт.

    Коричневый сахар - 2 ст. л.

    Ванилин - 1/2 ч.л.

    Соль - 1/4 ч. л.

    Корица - 1/2 ч. л.

    Мускатный орех - 1/4 ч. л.

    Щепотка молотой гвоздики

    Для начинки:

    Сливочный сыр - 225 г

    Обычный йогурт (греческий) - 345 г
     
    Сахар - 65 г
     
    Ванилин - 1/2 ч. л.
     
    Глазурь:
     
    Жирные сливки для взбивания - 120 мл
     
    Коричневый сахар - 50 г
     
    Сливочное масло - 15 г
     
    Рубленные грецкие орехи - 50 г
     
    Ванилин - 1/2 ч. л.
     
    Соль - по вкусу

     

    В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

    Начинка: Сливочный сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
     
    Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Немедля залейте торт глазурью сверху.
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)