Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Блинные рулетики «Загадка»

    07:451
    Блинные рулетики «Загадка»
    Сегодня первый день Масленицы,  в народе известный как Встреча. В этот день было принято первый блин отдавать нищим за помин усопших. Хозяйки накрывали столы и потчевали гостей разными яствами. Блинам отводилось на этой неделе почетное место. 

    А теперь посмотрите на эту яркую картинку с красивыми блинами! Участница  кулинарного конкурса "Широкая Масленица" предложила свой рецепт приготовления блинов с хреном, красной рыбой и орехами.


    Блинные рулетики «Загадка»
    Ингредиенты для блинов:

    Мука – 3 ст.л.,
    Яйцо куриное – 1 шт.,
    Свекольный сок – 80 мл,
    Растительное масло – 2 ст.л.,
    Соль по вкусу.

    Ингредиенты для начинки:

    Сливочный творожный сыр – 100 г,
    Сметана – 2 ст.л.,
    Хрен (готовый в банках) – 1 ст.л.,
    Красная рыба малосольная – 150 г,
    Соль по вкусу,
    Лимонный перец,
    Салатные листья,
    Орехи грецкие – 60 г.

    Приготовление

    Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.

    Блины готовы и мы приступаем к приготовлению начинки.

    Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.

    На блины наносим начинку, разравниваем. На один край кладем листья салата, их смазываем, а сверху выкладываем красную рыбу. Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса. Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской!

    До окончания приема работ на конкурс «Широкая Масленица» осталось всего 7 дней. Поспешите принять в нем участие, поделиться с нами рецептами своих фирменных блинов и выиграть приз от спонсора конкурса - Интернет-магазина № 1 посуды и подарков VIP-POSUDA.com.

    Новые рецепты и секреты приготовления блинов вы всегда можете найти на страницах форума Хочу.
    4 5 1

    Источник: hochu.ua

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Mamusenka 20/01/2012, 12:49

    Спасибо за рецепт,получилось неплохо.Заменила только свекольный сок на морковный(не было свеклы),получилось красиво.Нужно отметить,что выпекать нужно блинчики на маленькой сковороде и потолще,да и хрена поклала чуть меньше(дело вкуса).Интересно использовать рулетики разных цветов(зеленый-шпинат,желтый-морковь,бордо-свекла)на одной тарелке!Думаю,получилось бы красиво!

    Ответить