Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Блинный тортик со сгущенкой, шоколадом и орехами

    09:25
    Блинный тортик со сгущенкой, шоколадом и орехами
    Лакомкой или переломом на Руси называли третий день Масленицы. В этот день теща приглашала зятя на блины, а для его увеселения приглашалась в дом вся родня.  Теща готовила для любимого зятя  разнообразные блины – большие, маленькие, с икрой, сельдью и разнообразными начинками.

    В это время на площадях ставили палатки где продавали сбитень и пряники, блины и готовили пиво. Посреди ярмарочной площади можно было выпить горячего чаю с блинами.

    Предлагаем тещам и не только тещам приготовить сладкий блинный торт по рецепту одного из участников кулинарного конкурса «Широкая Масленица».

    Блинный тортик со сгущенкой, шоколадом и орехами

    Для блинов:

    Молоко - 0,7 литра,
    Яйца - 5 шт.,
    Мука – 2.5-3 ст.,
    Масло растительное – 5-6 ст.л.,
    Сахар – 4 ст.л.,
    Соль - на кончике ножа,
    Ванильный сахар.

    Для крема и украшения:

    Вареная сгущенка – 400 г,
    Сливочное масло-100 г (для крема),
    Сливочное масло -30 г (для пропитки),
    Орехи по вкусу,
    Шоколадная плитка - 100 г.

    Приготовление

    В миску разбить яйца, добавить соль, ванильный сахар, сахар перемешать венчиком, добавить 300 гр. молока и снова хорошо перемешать, всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить остальное молоко и подсолнечное масло, снова все размешать. Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковородке, до румяности с обеих сторон.
    Сливочное масло взбить со сгущенкой, полученным кремом смазать блин, посыпать орехами и наверх положить следующий блин, каждый четвертый блин, смазать сливочным масло (кусочек масла наколоть на вилку и смазывать) и сверху посыпать тертым шоколадом, сверху кладем следующий блин, снова мажем кремом , посыпаем орехами и т.д. Получается 21-24 слоя.
    Верх украсить по своему вкусу, я намазала кремом, посредники посыпала тертым шоколадом, по краю измельченными орехами. Через 0,5-1 часа (время для пропитки блинов), торт готов к подачи на стол.

    Тортик получается очень нежным и вкусным!

    4 5 1

    Таким интересным блюдом вы удивите не только зятя или любимого человека, но и гостей зашедших на чай. А чем вы потчуете своих гостей на масленой неделе? Поделитесь своим рецептом блинов приняв участие в нашем кулинарном конкурсе на форуме Хочу до окончания приема работ осталось всего 5 дней.

    Источник: hochu.ua

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)