Войти
ХочУ
  • БЕЗВИЗ: ТУРИСТУ НА ЗАМЕТКУ
  • Маникюр 2017
  • Эксклюзив
  • Идеальная свадьба
  • Ремонт и Дизайн
  • Рецепты
  • Постная закуска от Гии Хучуа

    13:01
    Постная закуска от Гии Хучуа

    Сегодня мы приготовим вкусную холодную закуску по рецепту участника "Пекельної кухні-2" Гии Хучуа - баклажаны с грецкими орехами. 

    Ингредиенты (на 10 порций):

    4 5 1

    баклажаны - 10 "язычков" (1-2 баклажана)

    грецкие орехи - горсть

    чеснок, хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр, соль - по вкусу.

    Приготовление

    Баклажаны нарежьте тонкими полосками ("язычками"), слегка посолите, чтобы из них вышла горечь. Жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом. После жарки выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир. В ступку высыпьте орехи, крупную соль, приправы и толките до образования однородной массы. В конце добавьте немного воды. Получившейся смесью перемажьте "язычки" баклажанов и подавайте к столу. Приятного аппетита! 

     

     

    Подготовила Анна Петровская

    Видео: Сергей Кравчук 

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)