Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Как приготовить баклажанную икру?

    08:30
    Как приготовить баклажанную икру?

     

    Сезонное блюдо на вашем столе. 

    4 5 1

    Ингредиенты:

    баклажаны - 2-3 шт.,

    лук репчатый - 2-3 шт.,

    морковь - 1-2 шт.,

    томатная паста - 2-3 ст.л.,

    зелень,

    соль,

    растительное масло.

    читать также Рулет в лаваше с сельдью

    Баклажаны помыть, срезать у них края и разрезать пополам вдоль. Половинки баклажанов посолить и оставить полежать минут 15, чтобы из них ушла горечь. Порезать баклажаны маленькими кубиками и обжарить на растительном масле. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Зелень мелко порезать. Добавить лук и морковь к баклажанам и обжарить все вместе на растительном масле. Добавить томатную пасту, подлить немного воды и тушить на маленьком огне до готовности овощей. В конце тушения добавить в баклажанную икру измельченную зелень и посолить.

     

    Источник: kartavkusa.ru 

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)