Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Готовим в пост. Ароматный рис с лисичками и пореем

    07:55
    Готовим в пост. Ароматный рис с лисичками и пореем
    Это простое блюдо примечательно тонкой чесночно-имбирной нотой, которая придает рису «азиатский» оттенок. Готовится легко и быстро. Вполне может быть самостоятельным блюдом или прекрасным гарниром к рыбе.


    Ингредиенты:

    Чашка риса сорта "Басмати" или "Жасмин",
    По горсти лисичек на порцию (возьмите замороженные в маркете, тогда это блюдо можно приготовить в любое время года),
    Морковка - треть маленькой,
    Лук-порей 5 см средней салатовой части,
    Зубок чеснока,
    Свежий корень имбиря,
    Виноградное масло (масло виноградных косточек),
    Морская соль.

    Приготовление:

    1. Сварить рассыпчатый рис. В воду добавить щепотку соли и капельку масла.

    2. На сковороде ВОК (желательно, или чугунной) разогреть на среднем огне виноградное масло (можно, конечно, готовить с другим растительным маслом, но аромат будет другой).

    4 5 1

    читать также Готовим в пост. Постные драники с постным майонезом



    3. В него добавить несколько (хватит 4-х) тонких слайдеров имбиря и тонких пластинок чеснока, помешивать, не отходя ни на мгновенье 1 минуту, как только услышали характерный аромат, снимаем ВОК с огня, вынимаем и выбрасываем чеснок и имбирь.

    4. Морковку тонко режем или соломкой или маленькими кубиками, добавляем в сковороду. Ставим на маленький огонь, пассеруем. Помешивая, под крышкой до размягчения (2-4 мин).

    5. Добавляем на сковороду лисички (Предварительно размороженные, вымытые, подсушенные бумажным полотенцем). Снимаем крышку и жарим, помешивая 5 мин., до золотистого.

    6. Добавляем порей, порезанный тонкими колечками. Помешиваем, накрываем крышкой.

    7. Добавляем сваренный рис, жарим - подсушиваем на среднем огне до готовности.


    Приятного аппетита!

    Источник: hochu.ua

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)