Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Горячий шоколад с перцем чили

    18:11
    Горячий шоколад с перцем чили
    Простой и пикантный рецепт горячего шоколада с остринкой. Такое оригинальное сочетание ингредиентов не оставит равнодушным никого. Попробуйте приготовить этот необычный десерт сами!
     

    Ингредиенты:

    4 5 1

    Шоколад горький (70-80% какао) - 100 г     
    Ваниль в стручках - 1 шт.
    Перец чили - 1 шт.     
    Корица в палочках -1 шт.
    Молоко - 400 мл     
    Сахар коричневый 15 г
    Коньяк - 20 мл
     

    Приготовление

    Шоколад натрите на крупной терке или поломайте на кусочки, главное, чтобы они были не слишком крупными. Ваниль разрежьте вдоль напополам. Перец чили разрежьте и очистите от семечек или разломайте пополам.

    Поставьте сотейник на плиту и положите в нее половину стручка ванили, перец чили и корицу, залейте молоком. Нагрейте до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпьте в молоко шоколад, убавьте огонь и варите, помешивая, 10 минут. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. Выньте специи из сотейника. Совет: Перец чили можно вынуть раньше других специй, чтобы напиток получился не таким острым. Регулируйте степень остроты по вкусу.

    Добавьте сахар и коньяк по вкусу и разлейте по чашкам. При желании украсьте взбитыми сливками или шоколадной стружкой.


     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)