Войти
ХочУ
  • Авторские колонки
  • #осознанное_потребление
  • Как отметить 14 февраля
  • Маникюр 2018
  • Популярные сериалы и ТВ-шоу
  • Масленица 2018
  • Клубничный чизкейк

    18:42 0
    Клубничный чизкейк
    Клубничный чизкейк - один из самых популярных десертов, он есть в меню всех уважающих себя ресторанов и кафе с европейской кухней. Но кто сказал, что такое прекрасное лакомство нельзя приготовить у себя дома? Порадуйте своих родных и близких этим невероятно вкусным десертом.

     

    4 5 1

    Ингредиенты:

    Крекеры - 100 г
    Сахар - 50 г
    Масло сливочное - 80 г
    Клубника - 560 г
    Кукурузный крахмал - 8 г
    Сливочный сыр - 670 г
    Молоко - 420 г
    Лимонный сок - 30 мл
    Яйцо - 3 шт.

    Приготовление

    В приготовленную емкость покрошите крекеры, добавьте растопленное масло, сахар и перемешайте до образования однородной массы. Поставьте смесь в в холодильник на полчаса. Измельчите клубнику и добавьте кукурузный крахмал (если клубника свежая добавьте еще 100 г сахара или сахарной пудры). Затем вылейте смесь в кастрюлю и готовьте в течении двух минут на среднем огне.

    Смешайте сливочный сыр и молоко, до однородной массы, затем добавьте лимонный сок. Вбейте яйца на маленькой скорости.

    Выньте основу из холодильника и залейте сырной смесью, после чего сверху полейте клубничным соусом (не забудьте 1/3 стакана соуса оставить для подачи)

    С помощью ножа сделайте разнообразные узоры и отправьте чизкейк в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час.

    Десерт подавать охлажденным, вместе с клубничным соусом!