Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Торт «Вишневый каприз»

    17:58
    Торт «Вишневый каприз»
    Ингредиенты
    Тесто:


     200 г шоколада
     200 г сливочного масла
     7 яиц
     150 г сахара
     250-300 г муки
     100 г крахмала
     100 г панировочных сухарей
      2 ч.л. ванильного сахара
      2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

    Крем:

    500 г вишни (консервированной или свежей)
    500 г сметаны
    200 г сахара

    Рецепт приготовления

    Шоколад растопить на водяной бане.
    Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

    Отделить белки от желтков, желтки добавить к маслу, хорошо размешать.

    Добавить растопленный шоколад, перемешать.

    Добавить крахмал, перемешать.

    Добавить сухари, перемешать.

    Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

    Белки взбить.

    Добавить белки в шоколадную массу, аккуратно перемешать.

    Форму (у меня форма диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить половину теста.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
    Испечь, таким образом, 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части, в итоге получится 4 коржа.

    Для крема смешать сметану и сахар.

    Из вишни удалить косточки.

    Корж смазать кремом.

    Накрыть вторым коржом, смазать кремом.

    Выложить вишню.

    Накрыть третьим коржом, смазать кремом.

    Накрыть четвертым коржом.

    Украсить по вкусу.
    Торт смажьте взбитыми сливками, посыпьте шоколадом и  украсьте вишней.

    Приятного аппетита!

     
    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)