Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Ризотто с морепродуктами

    11:49
    Ризотто с морепродуктами

    Итальянская кухня традиционно считается самой подходящей кухней для романтического ужина. Среди итальянский поваров чаще всего именно мужчины, поээтому рецепты этой кухни в исполнении мужчин являются невероятно вкусными, питательными и легкими в приготовлении.

    Предлагаем приготовить к 8 марта для своей любимой ризотто с морепродуктами. Женский организм почему-то устроен таким образом, что морепродукты являются любимейшим блюдом для женщин. Так что ваша половинка - жена, подруга... или знакомая, подающая надежды, обязательно оценят ваши старания.

    4 5 1

    читать также Запеченная золотая форель

    Рецепт ризотто, который мы сегодня предлагаем, характерен для региона Фриули-Венеция-Джулия, который расположен на северо-востоке Италии, у Венецианского залива Адриатического моря. Вам понадобится всего 45 минут, чтобы покорить сердце вашей дамы экзотикой в вашем исполнении.

    Ингредиенты (с рассчетом на 4 порции):

    Смесь замороженных морепродуктов (каракатицы, креветки, мидии) – 500 г
    Оливковое масло - 6-7 ст. л.
    Чеснок - 1 зубчик
    Петрушка мелко нарезанная - 3-4 ст. л.
    Сухое белое вино - 200 мл
    Рис виалоне или арборио - 300 г
    Овощной бульон (можно из кубиков)
    Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

    Разморозьте морепродукты, лучше, если вы сделаете это заранее, скажем, еще с утра выньте их из морозилки и оставьте в миске на столе. Вечером вам придется лишь выполнить следующие несложные действия:

    • мелко нарезать чеснок и петрушку
    • обжарить чеснок и петрушку с добавлением оливкового масла в сотейнике
    • добавить морепродукты и слегка обжарить
    • добавьте в сотейник белое вино, рис и варите, постепенно доливая бульон по мере его впитывания в рис.

    Внимание! Рис не должен развариться, пусть он останется немного твердым «аль денте» (al dente). Перед подачей дайте ризотто немного постоять. Подавайте с белым вином.

     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)