Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Буженина в глазури с ананасами

    13:501
    Буженина в глазури с ананасами

    Очень сочное мясо с ананасами и гвоздикой для искушенных гурманов. 

    Подготовка - 20 минут, приготовление - 2 часа. 

    4 5 1

     

    Ингредиенты (16 порций):
     
    2 кг домашней буженины 
    1 столовая ложка гвоздики 
    1 нарезанный кольцами консервированный ананас
    1 стакан консервированных абрикосов
    1 чайная размолотых горчичных зерен
    1 / 2 чайной ложки молотого пушистого перца
    коктейльные вишни
     
    Приготовление 
     
    В мясе сделайте небольшие надрезы для гвоздики. Запекайте при 325 ° С в течение часа-полутора. Теперь слейте сок с консервированного ананаса в кастрюльку. Добавьте в него перец, горчичный порошок, собственно дольки ананаса и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и помешивайте около 10 минут, пока сироп не загустеет. Половиной получившейся глазури полейте мясо, с помощью зубочисток украсьте буженину кольцами ананаса и коктейльными вишнями. Выпекайте так еще около 45 минут, а после залейте оставшейся глазурью. Дайте корочке «схватиться», и можно выключать духовку. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита! 
     
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Аноним 26/12/2012, 22:03

    325 С в течение двух часов на два кг??? И потом еще обугливать глазурь?
    Явно ворованный рецепт, но Не хватило ума перевести фаренгейты в цельсии. 

    Ответить