Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Салат с лобстером и авокадо "Искушение"

    17:15
    Салат с лобстером и авокадо "Искушение"

    Салат-коктейль с афродизиаками - лобстером и авокадо. Пальчики оближешь! 

    Ингредиенты:

    4 5 1

    лобстеры (омары) среднего размера - 4 шт. (общий вес - около1,5 кг)

    грейпфрут - 2 шт. 

    авокадо, очищенный от кожуры и косточки - 2 шт.

    мелко нарезанный лук-шалотт - 1 ст.л.

    дижонская горчица - 1 1/4 ч.л.

    белый винный уксус - 1 ст.л.

    свежий мелко нарубленный базилик - 1 ст.л.

    оливковое масло - 1/4 стакана

    крупная морская соль, свежемолотый перец - по вкусу

    листья салата для украшения

    читать также Романтический коктейль «Бонни и Клайд»

    Приготовление

    Приготовьте глубокую металлическую миску с охлажденной водой и льдом. В отдельной посуде доведите воду до кипения и в течение 10 минут варите лобстеров, после переложите их в миску со льдом для охлаждения. Охладив, оторвите клешни, аккуратно разрубите панцирь ножом и выньте мясо. Придерживая панцирь целого омара, воткните вилку в хвост и потяните - мясо выйдет само. Разделанных омаров переложите в холодильник.

    Грейпфруты очистите от кожуры, разделите на дольки и очистите от мембраны. Выдавите сок из одного грейпфрута. Теперь смешайте сок, горчицу, лук, уксус, базилик, поперчите, посолите. Тонкой струйкой вливайте микс в оливковое масло и размешивайте венчиком. 

    Разрежьте авокадо на дольки, сбрзните оставшимся соком, чтобы дольки не потемнели. На дно салатника выложите листья салата, сверху - микс из авокадо, грейпфрута и омаров, Полейте заправкой и украсьте базиликом. 

     

     

    По материалам marthastewart.com подготовила Анна Петровская
     
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)