Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Салат "Мулен Руж"

    11:36
    Салат "Мулен Руж"

    Привычный оливье может стать настоящим украшением праздничного стола, если добавить в него немного "парижского шика". Посмотрите на ножки этих перепелок - гастрономическое кабаре!

    Ингредиенты:

    4 5 1

    перепела потрошенные - 2 шт.

    перепелиные яйца - 4-6 шт.

    малосольные огурцы - 2 шт.

    кисло-сладкое яблоко - 1 шт.

    картофель - 2 шт.

    сок 1/2 лимона

    йогурт или оливковое масло для заправки

    соль, перец по вкусу

    Приготовление

    Готовим салат: очищенных перепелов (тушки без ножек) варите в подсоленной воде около 30 минут. После остудите и разделайте - отделите мясо от кости и тонко нарежьте. Картофель сварите в мундире до готовности, яйца - вкрутую. Остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Огурцы и яблоки очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками, яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.

    читать также Салат "Любовь на расстоянии"

    Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте йогуртом или маслом.

    Готовим ножки перепелов: разогреваем на сковороде сливочное масло. Ножки солим, перчим, обжариваем на масле со всех сторон. После поливаем медом и еще немного обжариваем.

    Теперь осталось только украсить салат ножками "Мулен Руж". Приятного аппетита!

     

    По материалам laperla-foto.livejournal.com подготовила Анна Петровская

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)