Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Подарки на Новый год
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Черно-белое наслаждение. Торт "Зебра"

    15:34
    Черно-белое наслаждение. Торт "Зебра"

    Порадуйте свою семью вкусной выпечкой, к примеру, ароматным и оригинальным тортом «Зебра».

    Ингредиенты для теста:

    4 5 1

        * 2 ст. муки,
        * 1 ст. сахара,
        * 200 г сметаны,
        * 3 яйца,
        * 50 г сливочного масла,
        * 2 ст.л. порошка какао,
        * 1/2 ч.л. соды,
        * уксус для гашения соды.

    Ингредиенты для глазури:

        * 2 ст.л. молока,
        * 2 ст.л. сахара,
        * 50 г сливочного масла,
        * 3 ст.л. порошка какао.

    Для посыпки: белый и черный шоколад.

    Хорошо взбейте яйца с сахаром. Введите в массу сметану и растопленное, но охлажденное сливочное масло, все перемешайте. Затем добавляйте муку небольшими порциями и погашенную уксусом соду. Тесто должно выйти без комочков и напоминать густую сметану.

    Имейте в виду, что жидкое тесто плохо пропекается и часто получается «влажным», а густое тяжело выложить в форму, поэтому ищите золотую середину.  

    Тесто разделите пополам и в одну его часть добавьте порошок какао. Затем в смазанную маслом форму выкладывайте тесто – чередуя ложкой то светлое, то темное, чтобы в итоге оно стало похожим на «зебру». Поставьте выпекаться в разогретую до 160° С духовку на час. Готовность проверьте деревянной палочкой.

    Остудите корж. Его можно разрезать на несколько слоев, а можно оставить целым. Если вы решили из одного сделать несколько, тогда перемажьте их сметанным кремом. Но в любом случае верх торта необходимо покрыть глазурью.

    Для этого вскипятите молоко с сахаром до его полного растворения, затем добавьте масло и какао, хорошо перемешайте и снимите с плиты. Остудите массу до комнатной температуры и намажьте ею торт. Сверху посыпьте тертым шоколадом, формируя черно-белые полосы а-ля зебра.

    Приятного аппетита!
     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)