Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт устриц ко Дню влюбленных

    18:29
    Рецепт устриц ко Дню влюбленных

    Устрицы – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. На первый взгляд кажется, что приготовление устриц под силу лишь шеф-повару, мы же нашли рецепт, с которым ваше блюдо станет самым вкусным и изысканным украшением праздничного стола.

    Ингредиенты:

    4 5 1

    -Устрицы (в зависимости от количества человек)

    - Нарезка бекона

    - 10 г сливочного масла

    - Чеснок (две дольки, мелко нарезанные)

    - ¼ стакана лука-шаллот (мелко нарезанный)

     - ¼ стакана красного перца (мелко нарезанного)

    - 2 веточки свежего орегано (без листьев)

    - 2 веточки тимьяна (без листьев)

    - 2 ч.л. лимонного фреша

    - ¼  ч.л. перца чили (подсушенная кожура)

    - Соль и свежемолотый черный перец

    - Петрушка (мелко нарезанная)

    - ¼ стакана сельдерея (мелко нарезанный)

    Способ приготовления:

    Нагрейте духовку до температуры 30 градусов. Выложите на подогретое деко 4 тонких кусочка бекона и оставьте на 10 минут до образования хрустящей корочки. Помните: бекон еще будет готовиться в духовке с устрицами, поэтому он должен быть не до конца прожаренным.

    Пока готовится бекон, смешайте в блендере масло, чеснок, лук-шалот, красный перец, сельдерей, лимон, орегано, тимьян и чили. Перемешайте до состояния густого соуса, затем приправьте солью и перцем (на вкус).

    Достаньте бекон и нарежьте на маленькие кусочки.

    Выложите на протвинь устрицы (желательно подложить кальку в оливковом масле), и в каждую ракушку добавьте 1 ч.л. смеси, что у вас получилась в блендере. Поверху аккуратно разложите бекон.

    Оставьте в духовке на 10-12 минут. Затем украсьте петрушкой и готовьте белое вино к вашей изысканной закуске!

     

    Автор: Анастасия Сухенко (по материалам yumsugar.com)

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)