Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Закуска "Царская"

    19:33
    Закуска "Царская"

     

    Вкуснейшие рулетики с красной икрой. 
    4 5 1
     
    Ингредиенты:
     
    * Яйцо куриное — 4 шт
    * Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) — 7 ст. л.
    * Лук зеленый — 1 пуч.
    * Красная икра
    * Батон нарезной
    * Оливковое масло
    * Сливочное масло — 50 г
    * Соль
    * Перец черный
     
     
    Приготовление
     
    1) Для приготовления закуски нам нужно пожарить 4 омлета.
     
    2) Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны.
     
    3) 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
     
    4) Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.
     
    5) Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался.
     
    6) Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом, получаем двойной рулетик.
     
    7) Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.
     
    8) Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.
     
    9) Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.
     
    10) Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей). Хлебные кружочки смазываем сметаной, поверх сметаны кладем омлетный рулет, а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)